Wie lieben wir unseren täglichen Kaffee – oder Grüntee! Warum? Weil sie uns helfen, besser in und durch den Tag zu kommen. Kaffee und Grüntee sind natürliche Produkte. Keine Chemie. Ihre Hilfe ist offensichtlich. Bei anderen Nahrungsergänzungsmitteln wie Vitamin C, Hagebutte, Schwarzem Knoblauch etc. ist die Wirkung nicht so unmittelbar. Da muss man sich vielleicht etwas mehr gedulden. So auch bei Kollagen – ein wichtiges Protein, das wir Ihnen hier gerne vorstellen.
Die Themen im Überblick:
=> Alterung kommt leise, aber sie kommt
Haben Sie beim Blick in den Spiegel auch schon frischer ausgesehen? Es wird kein grosser Trost sein, doch das ist völlig normal – es geht uns allen so. Ein entscheidender Grund dafür liegt in der Verminderung von Kollagen in unserem Körper, einem überaus wichtigen Eiweiss. Erfahren Sie hier mehr über die Funktion und Wirkung dieses wichtigen Proteins.
=> Was ist Kollagen und was hat es für eine Funktion?
Kollagene sind eine Gruppe von Eiweissen (Proteine) und machen circa ein Viertel des gesamten Körpereiweisses aus.
Kollagen ist ein wesentlicher Bestandteil zahlreicher Körperstrukturen, z. B. von Haut, Augen, Knochen, Sehnen, Blutgefässen, Knorpel und sogar Zähnen und ist in diesen komplexen Fasern aufgebaut.
Anpassungs- und Speicherfähigkeit
Kollagene passen sich optimal an ihre Aufgaben an und sorgen für Struktur und Festigkeit der verschiedenen Körperteile und Organe. Zudem speichern sie Wasser, was z. B. die Haut frisch aussehen lässt. Kollagen dient übrigens auch als Stütze von Quarktorten in Form von Gelatine.
Ab etwa Mitte 20 verlangsamt sich die körpereigene Produktion: Es werden weniger Fasern gebildet und vorhandenes Kollagen wird abgebaut.
Weitere Faktoren für den Kollagenabbau sind Rauchen, übermässiger Alkoholkonsum, Schlafmangel, Stress, zu viel Sonne und natürlich eine ungesunde Ernährung: All das schadet unserer Haut, weil es die Entstehung von aggressiven Sauerstoffverbindungen (freie Radikale) fördert, die Kollagenfasern zerstören können.
Die Folge: nachlassende Spannkraft und sinkende Feuchtigkeit – erste Falten und vermehrter Gelenkverschleiss.
=> Vitamin C als unerlässlicher Mitstreiter
Der Aufbau von Kollagen ist vitamin-C-abhängig. Das bedeutet, ohne Vitamin C kein Kollagen.
Ein anschauliches Beispiel für die Wirkung von Vitamin-C-Mangel und seine Folgen ist die Krankheit Skorbut. Man kennt sie vor allem bei Seefahrern, die früher auf ihren Reisen monatelang kein frisches Obst und Gemüse auf den Tisch bekamen. Erste Symptome davon zeigen sich durch Müdigkeit und Schwäche, Zahnfleischbluten und kleine Blutungen innerhalb der Haut. «An Land» genügt normalerweise der Genuss von frischem Obst und Gemüse, um den Vitamin-C-Bedarf ausreichend zu decken.
=> Herstellung und Verwendung von Kollagenprodukten
Der Name Kollagen bedeutet im Griechischen «Leim erzeugend» und früher wurde aus dem Kollagen (von Knochen) tatsächlich Leim gefertigt. Heute verwendet man es zur Herstellung von zahlreichen Produkten, z. B. Wursthaut, medizinische Hauttransplantate, Kapselhüllen etc.
In der Schönheitschirurgie wird Kollagen zur Formung von Strukturen sowie zur Faltenunterspritzung verwendet.
Kollagen in Medizin und Forschung
In der pharmazeutischen Forschung und Anwendung wird Kollagen Typ I vor allem zur Unterstützung der Knochengesundheit eingesetzt, da es die Knochenmatrix stärkt und die Regeneration fördern kann. Kollagen Typ II hingegen wird vorwiegend zur Erhaltung der Gelenkfunktion genutzt, da es die Knorpelstruktur stabilisiert und Entzündungsprozesse im Gelenk mildern kann. (Quelle: wikipedia.org/wiki/Kollagene)
Die Forschung zeigt vielversprechende Effekte, zum Beispiel Hinweise auf Schmerzlinderung und bessere Gelenkfunktion bei Arthrose, eine Verbesserung des Hautbilds (Feuchtigkeit, weniger Falten) etc.
In manchen Bereichen ist die wissenschaftliche Beweislage noch nicht abschliessend geklärt.
Kollagen als Nahrungsergänzung – gerne kombiniert mit Hyaluronsäure
Auch als Nahrungsergänzung ist Kollagen sehr aktuell, gerne kombiniert mit Hyaluronsäure.
Warum Hyaluronsäure?
Hyaluronsäure ist ein weiterer Bestandteil von Bindegewebe und speichert dort sehr grosse Mengen an Wasser. Zum Beispiel in der Haut, im Glaskörper des Auges wie auch in den Knorpeln und Gallertkernen der Bandscheiben.
Gesunde Knorpel und Bandscheiben puffern tagtäglich immense Druckkräfte ab und sorgen somit für Stabilität und reibungsfreie Bewegung der Gelenke.
Hyaluronsäure erhöht die Viskosität der Gelenkflüssigkeit mit ihren Eigenschaften wie Schmieren, Dämpfen und Filtern. Im Bereich der Haut sorgt Hyaluronsäure für Elastizität und Straffheit des Bindegewebes.
Viele Kosmetikprodukte enthalten daher Hyaluronsäure – in Kombination mit Kollagen.
Therapeutischer Einsatz von Hyaluronsäure
Seit den 80er Jahren wird Hyaluronsäure zur Therapie von Arthrose in Gelenken eingesetzt, seit den 90er Jahren auch in der ästhetischen Medizin, z.B. als sogenannte Filler zur Faltenunterspritzung. Aber auch zur Vergrösserung einzelner Körperbestandteile (z.B. Brust, Lippen) wird der Wirkstoff immer häufiger eingesetzt. (Quelle: flexikon.doccheck.com)
=> Ein gesunder Lebensstil ist durch nichts zu ersetzen
Wie wir unseren Alltag gestalten, ist entscheidend für unser (Wohl)befinden. Leben wir im Einklang mit unseren körperlichen und psychischen Grenzen, tragen wir entscheidend dazu bei, zahlreiche Krankheiten im Vornherein vermeiden, allen voran die sogenannten Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs.
Zu einem gesunden Lebensstil gehört die – meist nötige – Stressreduktion durch:
- eine ausgewogene Work-Life-Balance
- eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung mit saisonalen Frischprodukten
- ausreichend Flüssigkeit trinken (ermöglicht optimale Körperfunktionen, gerade auch in Haut und Gelenken)
- auf Genussmittel möglichst verzichten, ansonsten im Mass zu sich nehmen und bewusst geniessen (z. B. Koffein, Alkohol, Nikotin, Zucker)
- genügend erholsamer Schlaf
- regelmässig Bewegung, die Spass macht (die natürliche Beanspruchung von Knochen und Gelenken – durch Druck und Entlastung – hält diese gesund und geschmeidig und regt die Bildung von neuen Zellen an)
- Nährende Beziehungen pflegen
Umstrittene Nahrungsergänzungen?
Nahrungsergänzungen werden in den Medien nicht selten kritisiert – teilweise wahrscheinlich sogar zu Recht. Allerdings darf man sie deswegen nicht einfach als schlecht verurteilen.
Insbesondere zur Prävention und bei leichten Beschwerten können Nahrungsergänzungen wie Kollagen, Schwarzer Knoblauch, Vitamine etc. wertvolle Hilfe bieten.
Und da jeder Mensch auf die Einnahme – selbst von Kaffee und Grüntee – andere Auswirkungen hat, ist das eigene Urteil wohl auch hier das Beste.
Wer Pharma-Medikamente einnehmen muss, spricht sich am besten vorher mit einer medizinischen Fachperson ab.
© raeber-leben-blog.ch – Tabea Räber, 06.03.2026
Autorin
Tabea Räber, Texterin bei diversen Plattformen von räber marketing & coaching, Leseratte, Pflege-Erfahrene, Senior:innenbegleiterin und ruhender Pol.
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